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夏天用保温杯带饭会馊吗 夏天用保温饭盒会坏吗

时间:2017-05-17 11:39:00

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来源:

类别:健康中国

标签:保温盒  夏天

导读:在日常生活中,很多人都会经常用保温盒带午饭,尤其是上班族和学生们。在夏天,天气比较炎热,气温较高,那么夏天用保温盒带饭会馊吗?

一般情况下,夏天不适合用保温盒带午饭。夏天天气热,用保温盒带饭很容易馊,会容易滋生细菌,因而,夏天最好不要用保温盒带午饭。下面让我们具体来看看吧!

夏天保温桶带饭会馊吗

夏季天气本来就炎热,饭菜放外面都容易馊,更何况是闷在保温桶里边,如果是当天早上做的饭菜放保温桶,馊的可能性还小一点,即便不馊,也会滋生大量细菌。

怎么用保温桶带饭防止发馊

将饭和菜分别放到保温饭盒内胆中,将内胆放到冰箱冷冻柜中,第二天早上把装饭菜的内胆放到保温饭盒中,再放入保温包中,这样过半天后,冰冻的饭菜还没有完全融化,中午可以放在微波炉中加热食用。

用保温桶带饭要注意什么

1.要预防食物变质,当天中午吃的饭菜最好是早晨现做,并且做好的饭菜等温度降低后再放入保温桶中,如果单位有冰箱的话,饭菜最好继续放在冷藏柜中冷藏。

2.从冷藏柜中拿出来的饭菜要加热到100摄氏度才能食用,热好后的饭菜要在2到3小时内吃完,在常温下存放超过三小时,细菌就会大量繁殖,食用后容易出现腹泻呕吐等不适症状。

3.饭和菜最好分开放,因为食物之间会相互影响,加速变质,尤其是米饭被菜汤浸泡后,变质更快。

食物加热的注意事项

1.用来装食物的饭盒要选择适合微波炉加热的产品,塑料饭盒加热后饭菜容易产生异味,所以是不能用的;有的餐盒是PP材质的,可以耐200°C高温,但是盒盖和密封圈材质是PE和硅胶的话,也是不宜用来加热的,所以使用来加热的饭盒如果是PE,PVC材质的最好不要买,加热后会产生有毒物质,要选择微波炉专用饭盒。

2.饭菜加热的时候,要盖上饭盒盖子加热,这样才能防止水分过度蒸发。加热时间控制在两分钟左右,如果饭菜没热透,再稍微加热半分钟到一分钟即可。

什么饭菜夏天容易变质

豆制品

豆制品蛋白质含量很高,但是温度稍高就容易变味变馊。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有硝酸盐,存放时间过长,或用微波炉加热,硝酸盐容易转化成亚硝酸盐,这只是一种致癌物质。而且蔬菜反复加热之后口感也不佳。

鱼和海鲜

鱼和海鲜放置时间过长,容易产生蛋白质降解物,导致肝,肾功能受损,所以夏天不能久放。

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